Efter att ha varit på mässa finns det mycket som jag vill göra. Många olika sorter som jag vill testa på. Men det blir att beta av dem en efter en.

Först ut blir det en planerad bryggning ihop med en kompis. Han hörde av sig innan jul om att han ville brygga en sur öl med smak av svarta vinbär. Efter att ha läst på en del och lurat på vad vi skulle kunna göra så blir det en Saison som vi i sekundären tillsätter massa svarta vinbär och en ny brettjäst. Därefter glömmer vi bort hinken i minst 6 månader så det får stå och surna till ordentligt.

Andra planerade bryggningar som jag precis beställt ingredienser till är:

  • White IPA
  • Belgisk Wit
  • Milk Stout
  • #002 v2 Saison

Recepten kommer att läggas upp allteftersom jag brygger ölen.